| PETISCOS NA BRASA |
- Linguiça.
- Coração.
- Lombinho suíno.
- Churrasco de contra filé.
- Queijo coalho.
- Churrasquinho misto.
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| CHURRASCO NA BRASA (2 PESSOAS) |
- Picanha.
(arroz branco, batata frita, farofa, molho à campanha e linguiça).
- Churrasco misto.
(contra filé, filé de frango, lombinho suíno, linguiça, arroz, fritas,
molho à campanha e farofa).
- Lombinho suíno.
(arroz, fritas, farofa e molho à campanha).
- Brochette de mignon.
(arroz, fritas, farofa e molho à campanha).
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| PETISCOS E ENTRADAS |
- Camarão selecionado ao alho e óleo.
- Camarão à milanesa.
(camarões empanados, acompanhados de molho tártaro ou rosé).
- Gorjão de peixe.
(iscas de peixe empanadas e fritas, servidas com molho tártaro ou rosé).
- Casquinha de siri.
- Saborosa lula ao alho e óleo.
- Lula a doré.
(anéis de lula empanados, acompanhados de molho tártaro ou rosé).
- Deliciosos bolinhos de bacalhau. (12 unid.).
- Porção de pastéis de camarão e siri. (6 unid.).
- Frango à passarinho.
(cortes especiais, fritos e cobertos com alho e salsinha).
- Filé aperitivo.
- Carne seca com aipim.
- Batata à moda Recanto.
(servida com cheddar, catupiry, carne seca desfiada, calabresa picada,
carne moída, frango desfiado, milho, ervilha e parmesão).
- Porção de pastéis de carne e queijo (6 unid.).
- Porção de batata frita.
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| CARNES (2 PESSOAS) |
- Filé com fritas.
(delicioso filé mignon grelhado com apetitosa batata frita crocante e arroz branco salada verde).
- Filé à parmegiana.
(filé empanado ao molho de tomate, presunto e queijo derretido servido
com um delicioso purê de batata e arroz branco).
- Medalhão à piamontese.
(suculento filé mignon ao molho madeira envolvido em bacon, servido
com delicioso arroz piamontese).
- Strogonoff de carne.
(deliciosos cubos de filé mignon flambados no conhaque, com creme de
leite, ketchup e champignon, servido com arroz branco e batata frita ou palha).
- Filé mignon à francesa.
(suculento filé mignon grelhado, servido com presunto, cebola picada,
ervilha e batata palha).
- Filé à moda Recanto.
(filé mignon grelhado, apurado ao molho madeira, acompanhado de um saboroso arroz à grega e palmito na manteiga).
- Feijoada Completa.
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| CALDOS |
- Caldo verde.
- Caldo de aipim com carne seca.
- Caldo de frutos do mar.
- Caldo de feijão.
- Sopa de ervilha. |
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| MASSAS |
- Spaghetti ao alho e óleo.
- Spaghetti ao sugo.
- Spaghetti a bolonhesa.
- Spaghetti com frutos do mar. |
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| PEIXES (2 pessoas) |
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Strogonoff de camarão.
(camarões selecionados flambados no conhaque, com creme de leite
fresco, ketchup e champignon, servido com arroz e batatas fritas ou
palha).
- Peixe à brasileira.
(posta de namorado cozido com camarão e servido com pirão, arroz
branco e ovos cozidos).
- Moqueca de peixe ao Recanto.
(posta de peixe cozida com azeite de dendê, leite de coco e servida com
arroz branco, pirão e uma deliciosa salada).
- Risoto de frutos do mar.
(combinação perfeita de arroz molhadinho com lula, polvo, camarão e ervilha).
- Peixe frito ao molho de camarão.
(posta de namorado frito e suculento molho de camarão, servido com a
rroz branco e salada).
- Filé de pescada.
(filé de pescada ao molho de tomate servido com delicioso purê de
brócolis).
- Bobó de camarão.
(servido com arroz branco e farofa de dendê)
- Camarão à moda Recanto.
(servido com pire de aipim, molho de camarão, gratinado com mussarela e acompanhado por arroz branco).
- Salmão à Belle Meunier.
(posta de salmão grelhado delicadamente, ao molho de alcaparras e champignon na manteiga, servido com batatas cozidas e arroz branco).
- Bacalhau ao Recanto.
(postas douradas no azeite português com alho e cebola, servida com
arroz de brócolis).
- Bacalhau Gomes de Sá.
(lascas de bacalhau douradas em azeite português servida com batatas coradas, cebola, alho, ovos cozidos, azeitonas pretas e arroz branco).
- Bacalhau à portuguesa.
(generosas postas de bacalhau cozidas com couve, batata, cebola, alho
cozido e arroz branco).
- Bacalhau à espanhola.
(postas cozidas no molho de tomate, com batatas coradas, cebola, alho, tomate, pimentão e arroz branco). |
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| SALADAS |
- Salada Recanto.
(alface, tomate, cebola, palmito, ovos cozidos e brócolis, azeitona,
cenoura ralada).
- Salada simples.
(alface, tomate e cebola).
- Salada de legumes.
(batata, cenoura, chuchu, tomate, milho, brócolis e ervilha).
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| AVES |
- Filé de frango com legumes.
(peito de frango grelhado, servido com uma gostosa combinação de
legumes cozidos passados na manteiga).
- Filé de frango à parmegiana.
(filé de frango empanado, coberto com presunto e queijo gratinado
servido com purê de batatas e arroz).
- Filé de frango a francesa.
(peito de frango grelhado bem temperado, servido com presunto,
cebola picada, ervilha e batata palha).
- Strogonoff de frango.
(deliciosas tiras de frango flambada no conhaque, com creme de leite, ketchup e champignon, acompanhadas por arroz branco e batata frita
ou batata palha).
- Filé de frango à moda Recanto.
(peito de frango grelhado acompanhado de arroz à grega e deliciosas rodelas de abacaxi grelhado).
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| OUTROS |
- Guarnições.
- Sobremesas
- Bebidas.
- Drinks.
- Whiskie nacional e importado.
- Carta de vinho nacional e importado.
- Licor. |
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